مرغ بریان
مواد لازم
یک عدد مرغ ـ نمک و زعفران ـ کره ( برای یک کیلو مرغ
تقریبا 50 گرم کره لازم است ) مواد
برای داخل شکم مرغ : پیاز ـ سیب زمینی ـ هویج ـ فلفل دلمه
یک عدد عصاره سیر وزیتون ـ کمی روغن ..مقدار این مواد را
بر اساس بزرگی و کوچکی مرغ باید خودمون تعیین کنیم
طرز تهیه
اول مرغ را با نمک کافی و زعفران خوب آغشته میکنیم و
تکه های نازک از کره را در زیر پوست مرغ در جاهای مختلف
آن جای میدهیم و مرغ را آماده میگذاریم
برای تهیه مواد داخل شکم مرغ
اول پیاز را در کمی روغن تفت میدهیم
بعد سیب زمینی و هویج و فلفل دلمه را که قبلا پاک و خرد
کرده ایم به آن اضافه میکنیم بعد یک عدد عصاره سیر و زیتون
را به آن مییفزائیم کمی تفتشون میدهیم و بعد مواد را داخل شکم مرغ
قرار میدهیم مرغ را در یک قالب لبه دار گذاشته و در فر با گرمای
متوسط بین یک و نیم تا دو ساعت میگذاریم تا خوب بریان شود
من همیشه به این روش مرغ بریان درست میکنم و همه خانواده و
دوستان خیلی دوست دارند و خوششون میاد شما هم امتحان کنید چون این
روش سالهاست امتحانشو پس داده و عالی میشه
اگه این دستورو واسه خودتون و خانواده تون درست کردید انشالله
خیلی خیلی نوش جونتون باشه
*****
اما اگه درست کردید و خواستید توی پیج یا وبسایت یا وبلاگتون بذارید و
اسم وبلاگ منو نیارید بعنوان منبع , اینجا دیگه با عرض معذرت حلالتون نمیکنم
آره دیگه این طریق جدید کپی رایت ایرانیه
دستت درد نکنه توتو جان واقعا دستپختت محشره خیلی خوشمز و زیبا مرسی همیشه خوش باشی ونوش جونتون باشه
ReplyDelete